食饮行业如何释放“新营销”驱动势能,把握新消费增长红利?

2021-05-20 355
摘要:近两年,受特殊环境影响,以及主流年轻消费人群的变化,作为关系国计民生的食品饮料行业迎来全新转型。尤其是在数字化进程加快、新老品牌同台竞技、新消费理念流行的今天,食品饮料企业如何接受挑战,挖掘经营机遇,成为最重要的问题。 在5月19日上海举办的FBIC全球食品饮料创新大会主论坛上,巨量引擎大众消费中心食品饮

近两年,受特殊环境影响,以及主流年轻消费人群的变化,作为关系国计民生的食品饮料行业迎来全新转型。尤其是在数字化进程加快、新老品牌同台竞技、新消费理念流行的今天,食品饮料企业如何接受挑战,挖掘经营机遇,成为最重要的问题。

在5月19日上海举办的FBIC全球食品饮料创新大会主论坛上,巨量引擎大众消费中心食品饮料行业总经理张伟嘉现场结合巨量引擎发布的食品饮料行业白皮书,解读了新食品时代下行业营销新趋势、线上生意经营新模式,并分享了食品饮料企业全链路经营方法论,探讨食品饮料全局增长新路径。

食饮行业如何释放“新营销”驱动势能,把握新消费增长红利?

  食饮行业数字化加速,线上经营模式悄然改变

作为链接全产业链资源的年度全球食品饮料创新大会,FBIC始终以顶层产品社交圈的姿态,加速行业产品创新。历经疫情考验,今年的大会确立了“新食品时代——数字化重构·开放式孵化·新品牌浪潮”的主题,盛邀贝恩全球、雀巢、海底捞等行业500+全球品牌,1500+产品决策者,以及巨量引擎等行业营销平台同台发声,共同为食品饮料行业谋新策,绘未来。

谈及食品饮料行业的发展趋势,巨量引擎大众消费中心食品饮料行业总经理张伟嘉表示, 特殊环境加速了食品饮料行业的数字化,资本青睐创新产品,层出不穷的新品迭代着消费者的认知,食品饮料行业正经历着新消费浪潮的席卷,天然安全、健康养生、全景便捷、口味创新成为消费者的重要关注点,也是行业的重要增长点。同时,张伟嘉还结合巨量引擎最新发布的食品饮料行业白皮书特别提到,伴随行业数字化进程加快,食品饮料行业线上经营模式也在悄然改变,短视频amp;frasl;直播已成为食品饮料行业重要的营销阵地。

食饮行业如何释放“新营销”驱动势能,把握新消费增长红利?

作为中国目前最主要的营销平台之一,巨量引擎也在致力于成为广大食品饮料品牌的战略级增长平台 。张伟嘉以“抖音”举例称,在变化的消费环境之下,抖音发挥流量优势,有效覆盖用户人群,并以内容渗透激发用户兴趣,通过多维种草转化,开拓全新广告触达和表达方式,实现营销管理到销售管理的反哺策略,以全链路经营使食品饮料企业的数据沉淀价值最大化,以满足深层次、多样化、科学性的营销需求。

“0-1-N-X”,打通食饮行业全链路经营

面对短视频、直播的营销新路径,食品饮料企业如何从流量到内容,构建一体化营销,实现全链路经营?张伟嘉分享到,巨量引擎以巨量云图新5A人群为基础,根据人群结构制定了“0-1-N-X”的全局经营方法。以Aware感知、Appeal好奇、Ask询问、Act行动、Advocate拥护为主的5A理论,重新定义了用户与品牌间的关系,这样的传播模型更好地还原了用户与品牌间关系流转的全过程。

食饮行业如何释放“新营销”驱动势能,把握新消费增长红利?

在从0-1阶段,商家可以从离生意最近的站内成交人群入手,通过抖音号店一体、直播、短视频的布局,提升转化效率,完成种子人群积累。张伟嘉以某滋补品类龙头企业举例,面对品类单一的状况,借势抖音电商引流和巨量千川的投放经验,快速布局品牌抖音电商自播之路,实现单日GMV峰值达到近120W。

在从1-N阶段,可通过科学内容种草,强化用户认知,实现增长扩张。在此过程中,一方面可用广告人群映射巨量星图达人的筛选,另一方面还可使用巨量云图指导达人的前选后验,从而圈选人群、内容最为匹配的达人,在产品的提及率、购买率及喜好度方面获得大幅提升。

在从N-X阶段,可通过更多样的流量触达放大开口,以IP内容为触点,扩散辐射粉丝圈层,实现人群的蓄水和拉新。此外,通过平台特色挑战赛共创互动升级,以更多元内容玩法实现互动破圈,拓展纵向模式深耕。而借助“摇一摇”、“AB剧”等创新交互形式,实现用户深度触达,实现高质量引流转化。

数字化进程加快,新品牌浪潮涌动。面对食品饮料行业发展新形势,巨量引擎将以全链路经营新模式,携手众企业,共同开创食品饮料生意增长新“食”代。

食饮行业如何释放“新营销”驱动势能,把握新消费增长红利?